Galinha Caipira

Como citei em posts anteriores, meu trabalho atual faz com que eu viage pelo Estado, e com isso , conhecer novos sabores. O último que provei foi a "Galinha Caipira com Pirão feito do caldo da galinha, macarrão com molho de tomate(na realidade, um susto de molho de tomate), feijão feito com farinha amarela, batatinha, cenoura e manteiga da terra e claro, para não pesar tanto na consciência, como se isso fosse adiantar, alface e tomate.

Esta refeição é servida no municipio de Touros/RN. Uma galinha completa custa R$ 40,00 (quarenta reais) com os acompanhamentos já citados, ah, esqueci também tem arroz, mas é possível repartir esse prato com mais 3 pessoas. Depende muito da fome! No meu caso, reparti a metade desta porção com meu companheiro de viagem, ficamos satisfeitos e ainda sobrou.

Beijinhos e bon apetit!

Lu

Ps: Agradecimentos a Obdon Fernandes por ter feito uma campanha grande em pró da galinha caipira!

Browning com sorvete de creme, calda de chocolate e castanhas carameladas.

Dentre as várias possibilidades para postagem, a que escolhi hoje foi o Browning com sorvete de creme, calda de chocolate e castanhas carameladas.

Um belo dia, um certo amigo meu,(meu bem), disse que eu tinha de provar uma sobremesa fantástica! E ele me disse que era tudo de bom e mais um pouco e realmente, ele está certo é o Browning servido desta forma é uma delicia, sabor bem equilibrado e a mistura entre o quente e o frio, faz com que o bolinho absorva mais o sabor do sorvete, os outros tons doces acabam se equilibrando, a castanha equilbra o caramelo e assim por diante. Uma sugestão para acompamento é o café cariquinha, ou o expresso sem açúcar.

O que está a mostra, pode ser degustado no Café Santa Clara, no Shopping Midway em Natal/RN. Atualmente custa R$9,00 (nove reais), quem está fazendo dieta já pensou:"Não posso comer", e eu digo, pode! Pode sim, só não pode comer todo dia. Não sou nutricionista, mas ouvi isso de muitas e confio!

Músiquinha da noite: http://www.youtube.com/watch?v=RD3WwM6l1J0

Beijinhos, lu!

A culinária

Alimentar-se é um ato de amor, sentir os sabores e a sinestesia os tons e toques podem mudar o dia de alguém, tem uma boa passagem no filme "Como água para Chocolate" que a protagonista, estava sofrendo deprimida.. até as cores do seu dia ser retomada com uma boa alimentação a qual nutri a alma e o corpo. O carinho pelos alimentos jaz no meu dia a dia há muito, e com a oferta de trabalho que recebi este ano, sempre estou com o "pé" na estrada. O grande intuito deste blog é mostrar um pouquinho dos sabores existentes por aí e também mostrar que podemos nos nutrir bem, com tudo o que for possível. sem brigarmos com a balança.
Agradeço pelo carinho a quem passar por aqui!

Lu